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老字号转型革新需更懂年轻人

付彪

2019-09-12 09:10:09中国商报/中国商网 收藏0 评论0 字数894 分享

中国商报/中国商网(付彪提到老北京的吃食,月盛斋、清华斋、爆肚冯等都是响当当的老字号。北京月盛斋国家级非遗技艺第六代传承人、今年74岁的满运来一直琢磨着不能让儿孙们忘了祖上传下来的“传统味道”。近年来,在北京文化中心建设的推动下,像月盛斋这样的老字号开始与电商澳门博彩在线娱乐合作,与年轻人更亲密地接触。这让越来越多的年轻人通过互联网认识老字号,并将北京文化融入自己的生活。实践表明,在消费升级的背景下,老字号需要更懂年轻人,以更有温度的形式展现在新消费人群面前。

CNSPHOTO提供

根据《中华老字号品牌发展指数》显示,中华老字号企业总计1128家,其中仅10%仍在蓬勃发展。客观地说,大部分老字号并非输在产品质量上,而是输在缺少转型革新的勇气。近几年,互联网的发展让月盛斋这样的老字号有了新的突破。入驻电商澳门博彩在线娱乐五年来,月盛斋由当年的20万元年销售额逐步增至500万元以上,年访客数从最初的3万人增至100万人。

老字号不仅是质量公认的同义词,更被视为传承传统文化的重要载体。但对不少年轻人而言,它们却逐渐成为“熟悉的陌生人”。尤其是在互联网这样的新消费形式面前,老字号必须与时俱进、转型革新,善与年轻人交流,将产品融合文化与创新元素,发展更符合年轻人的创意消费形式。

首先,要勇于“触网”。来自商务部的数据显示,全国中华老字号在某电商澳门博彩在线娱乐销售总额12亿元,同比增长13%。其次,要善于“表达”。互联网时代和电商澳门博彩在线娱乐天然地与年轻人有更多的契合,80后90后已成为主流消费人群,这意味着为传统文化消费打开了“遇见年轻人”的大门。这带给老字号的不只是销售渠道的畅通,更是整个经营理念的提升。换言之,要让年轻人爱上老字号不能仅仅满足于产品“自带流量”,还要学会“现代化表达”,符合年轻人的精神需求和生活方式。如糖果品牌大白兔和当下的甜品碰撞后,大白兔奶茶、大白兔冰淇淋诞生了,颇受年轻人追捧;回力鞋以及李宁运动服在加入现代的设计理念后,成为了“国潮”标杆。

总之,老字号转型革新需更懂年轻人,注重研究年轻人的消费喜好和消费习惯,既要探索新的方式,又要着力于守正创新,紧跟时代发展步伐,不断赋予老字号新内涵。

责任编辑:孙瑞 除中国商报、中国商网署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国商网立场

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